Pêcheur de père en fils depuis plusieurs générations, Serge PIRO, fils de Christian et petit-fils d’Auguste, reprend naturellement le flambeau en 1992 sur le bateau familial, le Notre-Dame-du-Rouet. Il exerce alors son métier de coeur qu’il raconte avec passion et partage en famille ou entre amis à chaque occasion d’une sortie en mer. Il dépasse ensuite ce cadre intimiste pour offrir une expérience inédite aux touristes locaux ou de passage qu’il emmène pêcher avec lui : c’est le pescatourisme, qu’il pratique professionnellement sur le MAELU pendant 10 ans. Il y trouve le plaisir renouvelé d’accueillir à bord des novices ou des chevronnés, à qui il livrera le secret de ses prises tout en les sensibilisant aux précieuses ressources marines.